和蔵

魚を味わったあと、その骨まで一品にしてもらったという話が印象に残る居酒屋、和蔵。訪問者の一人は生魚の骨を骨せんべいにしてくれたと振り返り、別の人はアジの骨を天ぷらにしてもらったと記している。別々の注文での体験だが、魚料理の余韻まで楽しめる工夫として、食事の締めくくりに期待がふくらむ。

魚料理のほか、肉や野菜も好みに合わせて楽しめたという声があり、小皿料理を提供する店として案内されている。料理の内容が決まっていないときも、魚を軸にしつつ、肉や野菜を交えて食卓を組み立てられるのがうれしいところ。ビールやワインなどアルコールの用意もあり、夕食に小皿をつまみながら一杯、という過ごし方にも向いている。

グループでの利用や予約にも対応しているため、夕食の予定を立てるときにも候補にしやすい。